Ingredientes:
- 350 g de carne de porco cozinhada e picada
- 1 abacate
- 8 crepes de milho
- 1 c. sopa óleo
- 2 cebolas picadas
- 1 talo aipo picado
- 1 dente de alho picado
- 100 g de tomate concentrado
- 2 malaguetas verdes cortadas em pedaços
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 colher de chá de sal
- sumo de 1 limão
- 1 alface cortada em pedaços
- 1 dl natas azedas
Preparação:
Leve a lume moderado um tacho médio com óleo deixando aquecer. De seguida junte as cebolas, o aipo e o alho e deixe cozinhar até ao ponto em que a cebola amoleça (cerca de 5 minutos). Adicione a seguir o concentrado de tomate, as malaguetas, os orégãos e o sal. Tape e deixe ferver durante 5 minutos. Finalmente junte a carne de porco e aqueça durante 1 minuto.
Aqueça os crepes.
Regue as rodelas de abacate com sumo de limão. Recheie os crepes com um pouco de preparado de carne, rodelas de abacate e alface e sobre cada um coloque uma colher bem cheia de natas.